


Управлением регулирования потребительского рынка администрации Рязани выделено около 80 торговых мест на улицах города для реализации кваса.
Управление Роспотребнадзора по Рязанской области обязало розничных продавцов кваса содержать в чистоте зону обслуживания в радиусе пяти метров от рабочего места. Напоминание о требованиях к реализации напитка размещено на официальном сайте ведомства.
В соответствии с санитарными правилами продавец обязан иметь личную медицинскую книжку, строго соблюдать правила личной гигиены, работать в санитарной одежде и иметь бэйдж с ФИО, информацией о наименовании организации и ее адресом. Квас должен быть обеспечен сопроводительными документами, подтверждающими его происхождение и безопасность.