Сегодня 25-06-2011

25 июня 1911 года родился американский биохимик Вильям Говард СТЕЙН (William Howard Stein) (1911-1980)

25.06.1911 – родился Вильям Говард СТЕЙН (William Howard Stein) (1911-1980) – американский биохимик, изобрёл аминокислотный анализатор, который позволяет выявлять компоненты различных биологически активных жидкостей. Лауреат Нобелевской премии 1972 года по химии, совместно с К. Анфинсеном и С. Муром, - «за изучение состава и функции фермента поджелудочной железы – рибонуклеазы». Стейн и Мур разработали метод анализа аминокислот, из которых состоят белки, и благодаря этому определили структуру фермента рибонуклеазы, которая тоже есть белок. В год присуждения им Нобелевской премии ученые уже сделали другую важную работу – расшифровали полную аминокислотную последовательность белковой молекулы вдвое более сложной, чем рибонуклеаза – а именно, дезоксирибонуклеазы, благодаря которой наш организм расправляется с чужеродной ДНК. Таким образом, ни один съеденный нами ген – будь то ген помидора или свиньи – не может стать частью нашего генома. Умер 2 февраля 1980 года.