Ветеринарные врачи нашли сальмонеллу в рязанских котлетах

Внеплановая проверка мясоперерабатывающего предприятия была проведена специалистами отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора ведомства в апреле 2018 года. В ее рамках был произведен отбор проб котлет «Столовых» замороженных. Согласно поступившему протоколу испытаний ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (г. Москва), установлено их несоответствие требованиям к безопасности пищевой продукции.

«В котлетах было превышено допустимое содержание сальмонеллы», — говорится в сообщении.

Небезопасная продукция была утилизирована предприятием в соответствии с действующим законодательством. Виновные лица привлечены к административной ответственности.

Справка UZRF

Сальмонеллы — бактерии, вызывающие у человека острую кишечную инфекцию, сальмонеллез. Болезнь сопровождается симптомами гастроэнтерита: повышением температуры, болями в мышцах, тошнотой, рвотой, многократным жидким стулом. При этом отмечается сильное обезвоживание организма.

---

← предыдущая следующая →

Оставить комментарий:

Имя:*

E-mail:

Комментарий:*

 я человек

 Ставя отметку, я даю свое согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с законом №152-ФЗ
«О персональных данных» от 27.07.2006 и принимаю условия Пользовательского соглашения