


В говядине производства рязанского ООО «Крестьянский МПК» были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, сообщает сайт Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям.
Специалисты отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора в апреле 2017 года провели внеплановую проверку в отношении ООО «Приоритет». Они взяли пробы мяса и отправили в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию для исследований.
По результатам проверки было возбуждено дело об административном правонарушении.
Превышение количества бактерий группы кишечной палочки в мясных продуктах и готовой рыбной продукции свидетельствует о несоблюдении санитарно-гигиенических правил при производстве либо о нарушениях температурного режима хранения и несоблюдении срока годности.
Употребление зараженных продуктов может привести к отравлению. В наибольшей степени восприимчивы к данному заболеванию дети, пожилые и ослабленные люди.