В Рязанской области снято с реализации 80 кг просроченной птицепродукции

В апреле текущего года проверки с лабораторными исследованиями продукции проводились на 57 предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли Рязанской области. Из 114 проб пищевых продуктов, отобранных для лабораторных исследований, по результатам анализов не отвечали нормативным требованиям две пробы.

Выявлены следующие нарушения санитарного законодательства:

отсутствие полного пакета документов, подтверждающих качество и безопасность продукции;

нарушения правил хранения пищевых продуктов, содержания торговых предприятий; отсутствие медицинского осмотра у персонала;

нарушение дезинфекционного режима.

С реализации снято 25 партий продукции из мяса птицы объемом 80,5 кг (за предыдущий месяц - 12 партий объемом 46,0 кг).

По результатам контрольно-надзорных мероприятий возбуждено и рассмотрено 128 дел об административных правонарушениях с наложением штрафных санкций на общую сумму 227 000 рублей.

За несвоевременное прохождение медосмотров, гигиенического обучения отстранены от работы 5 человек.

В рамках контрольно-надзорных мероприятий по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия на потребительском рынке в постоянном режиме проводится мониторинг за заболеваемостью острыми кишечными инфекциями (дизентерией, сальмонеллезом и другими ОКИ), вирусным гепатитом «А». По данным мониторинга случаев групповых и массовых заболеваний, связанных с употреблением пищевых продуктов, в том числе продуктов птицеводческих и птицеперерабатывающих предприятий на территории нашего региона за отчетный период не зарегистрировано.

---

← предыдущая следующая →

Оставить комментарий:

Имя:*

E-mail:

Комментарий:*

 я человек